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脱贫攻坚

贵州从江:加鸠小伙酿酒养猪双收益 甩掉“贫困帽”

印象从江 2019-5-17 10:09 23713 0

摘要:  为了保障贫困群众真脱贫、稳脱贫,加鸠镇在大力发展产业的同时还鼓励当地群众自行创业增收。加鸠镇摆少村贫困户潘金良就通过“酿酒+养猪”的模式,走上了脱贫致富之路。

    印象贵州网讯 (通讯员 周泽敏 梁一堃)为了保障贫困群众真脱贫、稳脱贫,加鸠镇在大力发展产业的同时还鼓励当地群众自行创业增收。加鸠镇摆少村贫困户潘金良就通过“酿酒+养猪”的模式,走上了脱贫致富之路。


    2018年底,在外务工的潘金良本着对家乡深厚的情感及自己对相关政策的了解,毅然回到家乡,决定自己创业,通过前期的调查,他发现当地的大米品质好,采用当地大米和当地传统酿酒方法酿出的米酒酒质清澈、口感纯正、醇厚而绵长,十分具有发展前景,通过系统地学习酿酒方法,在政府的扶持下,他在家里开办了酿酒作坊。

    在酿酒过程中,他十分注意卫生、温度、湿度及蒸馏时的火候等,常常一个人忙里忙外不知疲倦。潘金良说:“大意不得,酿酒的技艺是先辈们传下来的,我不能砸了招牌,必须让大家喝到我们最好的农家酒。”


    与此同时,潘金良将酿酒与香猪养殖有机结合起来,用酿酒后剩下的酒糟作为饲料喂猪,猪的粪便则用来施肥,通过这样的方式,潘金良的生产成本得到了有效的控制。


    据了解,因他的米酒口感好价格优惠,深受群众欢迎,加鸠镇许多个体户都和他长期购酒进行外销。现今,潘金良的酿酒作坊一个月出酒500斤,同时,他饲养香猪20头,一年分两批出栏,通过这两种收入渠道,一年就可以为他带来了8万多元的收入,让他走上了脱贫致富之路。他计划后期将扩大酿酒规模,带动村里农户共同采取“酿酒+养猪”模式,让大家一起脱贫致富奔小康。
 


责编:袁小敏
总编:吴永胜


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