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脱贫攻坚

茶山绿了 茶农富了 茶企兴了——威宁自治县香炉山茶园助力脱贫攻坚纪实

印象威宁 2019-4-18 12:43 21265 0

摘要:  又是一年春来到,炉山茶香醉农家。日前,走进素有“世界最高海拔茶园”之称的威宁自治县香炉山茶园基地,一片片整齐的茶树郁郁葱葱,数百名村民正在茶园里辛勤劳作,开始采摘春茶,村民们熟练的巧手如蜻蜓点水般不停 ...

    印象贵州网讯 (通讯员 刘军林又是一年春来到,炉山茶香醉农家。日前,走进素有“世界最高海拔茶园”之称的威宁自治县香炉山茶园基地,一片片整齐的茶树郁郁葱葱,数百名村民正在茶园里辛勤劳作,开始采摘春茶,村民们熟练的巧手如蜻蜓点水般不停地采着嫩芽,茶园负责人蔡定常正在给茶农讲解茶叶采摘技巧。


    “茶叶不能用指甲掐断,这样茶梗是黑色的,茶叶的品质会大打折扣。”蔡定常说,炉山茶的品质是很好的,目前加工出来的毛尖茶能卖1000多元一斤,并且已经全部被预定,同样的原料,只有好的工艺,好的茶青,才能做出好茶,这样茶叶的销售才不成问题。

    正在采摘茶青的一位当地村民兴奋地说,今年茶叶长势不错,年初下了一场瑞雪,既冻死了害虫,雪融化后又为茶树发芽提供了水肥条件,因此,春茶的采收量很大。采收一斤春茶可以获得60元的报酬,我每天能采2斤茶青,一天有120元收入,一年下来仅采茶收入就达上万元。


    “茶园主要就在我们村,每天最少都有几十人到这里采茶,多一份汗水就能多一份收入,采茶让大家又多了一条增收致富的途径。”炉山镇新丰村村民告诉记者,如今,在这里务工的村民们满满都是幸福感和获得感,脱贫致富真正有了盼头。

    据蔡定常介绍,香炉山茶园自建园开始,茶青的采摘方式一致都是以周边的老百姓自愿到茶园基地采摘,茶园工作人员在茶厂或到基地里给老百姓收取,按照采摘的标准给予老百姓人工费,这些来采茶的老百姓多时每天有上千人,少时也有几百人,他们之中有上至80岁的老人,有下至3岁的稚子,他们一天的收入平均有60元。香炉山茶园作为省级龙头企业,十多年来一直不忘企业使命,带领着周边许多老百姓依靠茶产业提前走出了贫困行列。


    “香炉山茶园茶树种植基地的平均海拔在2200米以上,最高海拔达2277米,比现在世界海拔最高茶园西藏易贡茶场的2240米高出37米,成为目前世界最高海拔茶园。由于高海拔,低纬度,昼夜温差大,日照时数长,茶叶生长周期长等特点,茶叶有机物积累多,所生产的乌撒烤茶等产品豆香馥郁、滋味甘醇,内含物丰富,茶氨酸、茶多酚等物质含量高,茶叶口感非常好,是无污染、无公害的纯天然高山有机茶。”蔡定常说。


    当笔者走进香炉山茶园茶叶加工厂,一股清香扑面而来,只见工人们正在手工炒茶,一片繁忙的景象。

    据炒茶工人介绍,手工炒茶的第一道工序就是杀青,把那个青气给去掉。杀青这个过程中火不能太大了,这个温度在200度左右。要把它杀均匀,不能把它杀焦了,杀焦了在揉捻的时候,又揉不住了。手工炒茶以火候取胜,但色、香、形同样需要完美呈现,条形优美,松紧适度、汤水清澈明亮、口感清醇,都要求炒茶师傅高超的手艺。


    “以前,这里没有茶叶加工厂,我们的茶叶都是采摘回家自己加工,由于技术不好,价格卖不上去,所以收入不多,自加工厂建起来以后,茶农不仅可以把茶叶采摘卖给加工厂,还可以在厂里打工,每年总体都有几万元的收入。”正在炒茶的陈师傅兴高采烈地说。在家门口就有工作,有不菲的收入,能让我们过上稳定、幸福的生活,与茶叶离不开,与香炉山茶园离不开。

    “香炉山茶园核心区茶树种植面积达2000余亩,辐射带动周边4个村种植茶树6000余亩,是集茶叶种植、生产加工和旅游观光于一体的茶文化园,每年生产茶青20多万公斤,生产名优成品茶4万多公斤,年总产值超过600万元。香炉山茶园目前在威宁拥有70多家代理商,分销商遍及毕节、水城、广州、济南、郑州、北京等地,产品很受消费者的欢迎。”香炉山茶园市场部经理蔡娇说。


    据蔡娇介绍,多年来,香炉山茶园在茶叶质量上下足功夫,不追求产量,所以生产的茶叶在客户和消费者口中有不错的口碑。香炉山茶园还实行无公害管理,以预防为主,创造有利于茶叶有机生态生长条件,施放有机肥,从源头上保障茶叶的质量和产品安全。

    如今,茶产业成为了炉山镇主导产业之一,该镇通过对茶叶的规范化种植、精细化管理,实现茶叶产业的规模化、多元化发展,为茶农增收致富插上了“隐形的翅膀”。


    据威宁县农业农村局罗永宽局长介绍,近年来,威宁以“绿水青山就是金山银山”的发展理念,坚持生态优先、绿色发展,立足生态优势,将茶产业发展作为实施绿色发展战略的重要抓手和主要阵地,积极调整农业产业结构,不断夯实发展基础,拓宽销售渠道,大力推进茶叶品牌建设,为茶农带来了可观收益,实现了茶产业的跨越式发展。

    绿水青山就是金山银山。茶叶,带给威宁的不仅仅是产业的振兴,还真正实现了百姓富、生态美的统一,这张“绿叶”的健康发展,使威宁既有“绿水青山”的颜值,又有“金山银山”的内涵。


    对于未来香炉山茶园的发展规划,在茶园负责人蔡定常的脑海中,早已勾勒出一幅五彩斑斓的画卷,他充满信心地说,下一步,茶园在发展茶产业的同时,将依托绿水青山,就是金山银山得天独厚的优势,努力把香炉山茶园打造成高原生态旅游观光园,游人不仅可以体验采茶、制茶,还可以在茶园餐饮、住宿、赏景、品茶,实现区域经济产业链,让周边村民的钱袋“鼓”起来,让脑袋“富”起来,让香炉山茶走出贵州,走向世界,成为助推脱贫攻坚的有力抓手。

编辑:袁小敏
责编:吴永胜



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