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鲁英良:一个追求精品水果的布依族女人

2017-8-11 10:17| 发布者: 印象贵州| 查看: 154| 评论: 0

摘要: 说实话,在者之前,不要说见过这种水果,就连名字都没听过。这是一种生长在热带的水果,能在贵州种植出来,也算是个奇迹。既然是奇迹,那就容易使人产生好奇,必须得追溯莲雾的种植者,看看人家是怎样种植成功的。

印象贵州网讯 走进镇宁县六马镇打帮看牛新村的许见组,一片坡地上种植着一种新奇的水果,打听之后,才知道这种水果叫——莲雾。


说实话,在者之前,不要说见过这种水果,就连名字都没听过。这是一种生长在热带的水果,能在贵州种植出来,也算是个奇迹。既然是奇迹,那就容易使人产生好奇,必须得追溯莲雾的种植者,看看人家是怎样种植成功的。


       种植者名叫鲁英良,36岁,打帮看牛新村许见组土生土长的布依妇女,从小就喜欢水果种植、专研各种水果。当地因为气温的缘故,适合种植芭蕉、香蕉和调味品砂仁等。鲁英良先是利用自家土地发展种植蜂糖李、四月李50余亩,经过精心管理,收入逐年增加。但鲁英良天生是个爱专研、敢实践的性格,认为种植水果是门学问,要想获得较好的经济效益,只有不断探索水果的种植品种和方式。她通过多个渠道,在四年前引进原产于台湾和印尼的号称“天桃”的水果——莲雾。通过试种几亩地,获得成功,今年已经进入丰产期,每株挂果50—60斤。四面八方的客人们闻讯而来,品尝了莲雾之后,赞口不绝。由于受到消费者的青睐,价格也一路飙升,从当初的20元一斤一下子涨到30元一斤,由于栽种面积少,所产莲雾供不应求。除去部分赠送亲朋好友品尝,今年的莲雾收入已经超过3万元。



据鲁英良介绍,这种水果第二年便开始挂果,一般都在六七月份成熟,这个时期正好是水果供应的“断档期”,莲雾果品汁多味美,含有特殊水果风味,含少量蛋白质、脂肪、矿物质。莲雾具有清甜、淡香、丰富水分等特性。莲雾不但风味特殊,亦是清凉解渴的圣品。莲雾具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能,其性味甘平,功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛,主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。故食用莲雾,可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要,对人体有较高的营养保健功能。


       鲁英良说:她准备再扩大种植面积,积极引导当地农民也来参与种莲雾,逐渐形成规模,让更多的人尝到莲雾带来的效益,把追求精品水果种植当作自己一生的追求。



目前,鲁英良通过不断摸索,掌握它的特性,让莲雾一年还可结出二次果,现已开花结果了。这对一年两次结果的果树实践又是一次成功的尝试。




相关链接:莲雾(学名:Syzygium samarangense),又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、辇雾、爪哇浦桃、琏雾,桃金娘科,原产印度、马来西亚,尤以爪哇栽培的最为著名,故又有"爪哇蒲桃"之称。在海南莲雾被称为"甜不",也称为"扑通",因为经常从树上掉下来扑通一声响,有些海南人只认识"点不",却不知道"莲雾"为何物,在广东它也被称做"棉花果",潮汕地区称为"莲雾"。台湾的莲雾是17世纪由荷兰人引进台湾,台湾省的屏东县是最有名的产地,是一种主要生长于热带的水果。随着科学证明,莲雾除了原来的红色和绿色以外,还有新品种的暗红色莲雾。在马来西亚被称为"水翁",马来西亚人一般是切开后沾酸梅粉(话梅粉)吃。果实顶端扁平,下垂状表面有蜡质的光泽。果肉呈海绵质,略有苹果香味。莲雾的种类很多,果色鲜艳,有的呈青绿色,有的呈粉红色,还有的呈大红色。莲雾的果实中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、钾等矿物质,适合治清热利尿和安神,对咳嗽、哮喘也有效果。中国广东、广西、福建、台湾、海南等地均有栽培,果实可供食用。莲雾果实色泽鲜艳,外形美观,果品汁多味美,营养丰富,含少量蛋白质、脂肪、矿物质,不但风味特殊,亦是清凉解渴的圣品。同时,莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能,以鲜食为主,也可盐渍、制罐及脱水蜜饯或果汁,亦可当菜炒肉丝、炒鱿鱼。故食用莲雾可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要,对人体有较高的营养保健功能。果实以鲜食为主,含有蛋白质、糖、矿物元素和维生素等。优良品种莲雾的果肉味清甜,带苹果香气,食用时加少许食盐风味更佳,也可盐渍或制成果酱、果汁等。其中,来自中国海南民间的棒状莲雾、1980年引自泰国的泰国大果莲雾的品质最佳。莲雾果实有中空(也有实的),状如蜡丸,在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘,是解酒妙果。在莲雾中心挖个洞,塞进肉茸,用猛火蒸约10多分钟,是台湾著名的传统名吃,美其名曰"四海同心"。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间,然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食疗佳肴。莲雾不耐贮藏,一般室温下只能贮存一周,采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主,也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。莲雾果品汁多味美,含有特殊水果风味,含少量蛋白质、脂肪、矿物质。莲雾具有清甜、淡香、丰富水分等特性。莲雾不但风味特殊,亦是清凉解渴的圣品。莲雾具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能,其性味甘平,功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛,主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。故食用莲雾,可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要,对人体有较高的营养保健功能。  


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